{"id":985,"date":"2025-09-03T11:52:49","date_gmt":"2025-09-03T10:52:49","guid":{"rendered":"https:\/\/trinchclub.com\/?p=985"},"modified":"2025-11-03T12:47:26","modified_gmt":"2025-11-03T12:47:26","slug":"%f0%9f%8d%82-septembre-lheure-des-vendanges-a-sonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/%f0%9f%8d%82-septembre-lheure-des-vendanges-a-sonne\/","title":{"rendered":"\ud83c\udf42 Septembre : l\u2019heure des vendanges a sonn\u00e9"},"content":{"rendered":"
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\ud83c\udf42 Septembre : l\u2019heure des vendanges a sonn\u00e9<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le mois tant attendu est arriv\u00e9. Les vignes fr\u00e9missent sous les premiers coups de s\u00e9cateurs\u202f:\u00a0c\u2019est le d\u00e9but des vendanges.<\/strong><\/p>\n

Partout, l\u2019effervescence r\u00e8gne. Dans les rangs, les grappes sont scrut\u00e9es, go\u00fbt\u00e9es, coup\u00e9es avec soin. Chaque d\u00e9cision compte : faut-il attendre encore un jour ou deux pour ce c\u00e9page\u202f? Faut-il vendanger \u00e0 la fra\u00eeche\u202f?\u00a0Tout est affaire d\u2019\u00e9quilibre.<\/strong><\/p>\n

Les ar\u00f4mes sont l\u00e0, le sucre aussi. Reste \u00e0 capter cette alchimie fragile au bon moment. Les pressoirs se remettent \u00e0 chanter, les cuves se remplissent, et la magie du mill\u00e9sime commence \u00e0 s\u2019\u00e9crire.<\/p>\n

Septembre, c\u2019est le temps de la r\u00e9colte\u2026 mais aussi celui des promesses. Celles d\u2019un vin \u00e0 venir, n\u00e9 d\u2019une ann\u00e9e enti\u00e8re de travail et de patience.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\ud83d\uddde\ufe0f Au sommaire de septembre 2025 :<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  1. \ud83d\udcc5 \u00c0 vos verres : o\u00f9 Trincher en septembre ?<\/strong>
    Tous les \u00e9v\u00e8nements vins \u00e0 ne pas manquer, de Lisbonne \u00e0 Porto en passant par Alenquer, Tomar ou Funchal.<\/li>\n
  2. \ud83e\udd42 Panique en Champagne<\/strong>
    Une vendange pr\u00e9cipit\u00e9e, des raisins m\u00fbrs trop t\u00f4t, des vendangeurs absents : r\u00e9cit d\u2019un mill\u00e9sime express.<\/li>\n
  3. \ud83c\udf1e Focus sur l’Algarve<\/strong>
    Un verre de Cabrita blanc \u00e0 Portim\u00e3o\u2026 et toute une r\u00e9gion viticole discr\u00e8te qui se r\u00e9v\u00e8le.<\/li>\n
  4. \ud83d\udcda Culture vin sans chichi<\/strong>
    Vendanges tardives : pourquoi certains raisins patientent jusqu\u2019en octobre ?<\/li>\n
  5. \ud83e\uddc3 Le coin des potins<\/strong>
    Vos actus, vos flops, vos bouteilles improbables : on partage tout !<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    \ud83d\udcc5 \u00c0 vos verres : o\u00f9 Trincher en septembre ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \ud83d\udccd R\u00e9gion de Lisbonne<\/h3>\n

    Lisbonne \u2013 2 septembre, 20h \u2013 12 \u20ac<\/strong>
    D\u00e9gustation de Bi\u00e8res fran\u00e7aises Jenlain<\/strong>
    Blonde, Ambr\u00e9e, Blanche, Triple, IPA, Rouge \u2013 bi\u00e8res iconiques du nord de la France.
    \ud83d\udccd Club des Ch\u00e2teaux
    \ud83d\udc49\u00a0Comprar ingressos<\/a><\/p>\n

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    Lisbonne \u2013 6 septembre, 17h \u2013 15 \u20ac \u00e0 25 \u20ac<\/strong>
    Wine Affair \u2013 Sparkling Edition<\/strong>
    D\u00e9gustation de plus de 100 r\u00e9f\u00e9rences d\u2019espumantes portugais, producteurs pr\u00e9sents, mets gastronomiques et vue sur le Tejo.
    \ud83d\udccd Hyatt Regency \u2013 R. da Junqueira 63
    \ud83d\udc49\u00a0    Billetterie \u00e0 venir<\/a><\/p>\n

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    Lisbonne \u2013 7 septembre, 13h \u2013 125 \u20ac<\/strong>
    Almo\u00e7o V\u00ednico Morgado do Quint\u00e3o<\/strong>
    D\u00e9jeuner de vendanges pr\u00e9par\u00e9 par la cheffe No\u00e9lia Jer\u00f3nimo autour des vins de l\u2019Algarve.
    \ud83d\udccd Resid\u00eancia by Jo\u00e3o Rodrigues
    \ud83d\udce7\u00a0    reservas@residenciajr.pt<\/a>\u00a0\/ \ud83d\udcde 967 850 012<\/p>\n

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    Lisbonne \u2013 9 septembre, 20h \u2013 12 \u20ac<\/strong>
    Vins du Br\u00e9sil \u2013 Casa BROCARDO<\/strong>
    Domaine prim\u00e9 pour ses effervescents (Rio Grande do Sul). Le producteur participera en direct sur \u00e9cran.
    \ud83d\udccd Club des Ch\u00e2teaux
    \ud83d\udc49\u00a0    Comprar ingressos<\/a><\/p>\n

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    Lisbonne \u2013 16 septembre, 20h \u2013 20 \u20ac<\/strong>
    D\u00e9gustation de Vins de Porto<\/strong>
    LBV, Colheita, Ruby, Tawny, Reserva, White Port \u2013 d\u00e9couvrez les secrets des grands Porto.
    \ud83d\udccd Club des Ch\u00e2teaux
    \ud83d\udc49\u00a0    Reservar PT\/EN<\/a><\/p>\n

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    Lisbonne \u2013 24 septembre, 20h \u2013 Gratuit (r\u00e9servation obligatoire)<\/strong>
    D\u00e9gustation Alsace, Hu\u00eetres & Foie Gras<\/strong>
    Accords mets-vins raffin\u00e9s avec hu\u00eetres du Portugal et foie gras du chef Lo\u00efc (restaurant Andr\u00e9), accompagn\u00e9s de Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris d\u2019Alsace.
    \ud83d\udccd\u00a0    Garrafeira Nicolas \u2013 Lisboa<\/a>
    \ud83d\udcde R\u00e9servation par t\u00e9l\u00e9phone ou WhatsApp : +351 910 390 005<\/p>\n

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    \ud83d\udccd R\u00e9gion de Porto<\/h3>\n

    Porto \u2013 6 septembre, 16h \u2013 20 \u20ac (10 \u20ac remboursables)<\/strong>
    Prova Cega : Moscat\u00e9is de Set\u00fabal<\/strong>
    D\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle d\u2019un grand classique portugais, en pr\u00e9sence des sommeliers de Mind the Glass.
    \ud83d\udccd Mind the Glass
    \ud83d\udce7\u00a0    reservas@mindtheglass.pt<\/a><\/p>\n

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    Maia \u2013 13 septembre, 16h-20h \u2013 100 \u20ac<\/strong>
    8 Ra\u00e7as, 8 Chefes, 8 Vinhos<\/strong>
    Showcookings, accords mets & vins autour des races autochtones portugaises. 8 chefs, 8 c\u00e9pages, 8 plats.
    \ud83d\udccd Weber Store Porto
    \ud83d\udc49\u00a0    Billetterie ici<\/a><\/p>\n

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    \ud83d\udccd Autres r\u00e9gions du Portugal<\/h3>\n

    Anadia \u2013 1 \u00e0 5 septembre \u2013 30 \u20ac<\/strong>
    Curso Intensivo de Vinifica\u00e7\u00e3o<\/strong>
    Formation compl\u00e8te sur la vinification \u00e0 la Station Vitivin\u00edcola da Bairrada.
    \ud83d\udccd CCDR Centro \u2013 Esta\u00e7\u00e3o Vitivin\u00edcola da Bairrada
    \ud83d\udc49\u00a0    S\u2019inscrire ici<\/a><\/p>\n

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    Loures \u2013 5 \u00e0 7 septembre<\/strong>
    Loures Wine & Jazz<\/strong>
    Vin & jazz dans le parc Ad\u00e3o Barata avec focus sur les vins de Bucelas. Entr\u00e9e libre.
    \ud83d\udccd Parque Ad\u00e3o Barata<\/p>\n

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    S. Jo\u00e3o da Pesqueira \u2013 5 \u00e0 7 septembre<\/strong>
    Vindouro \u2013 Wine and History<\/strong>
    F\u00eate pombaline avec march\u00e9 local, concerts, d\u00e9gustations et recr\u00e9ations historiques.
    \ud83d\udccd Pal\u00e1cio do Cabo<\/p>\n

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    Alenquer \u2013 11 \u00e0 14 septembre<\/strong>
    Alma do Vinho 2025<\/strong>
    Festival autour du vin, de la culture et de la gastronomie. Concerts, d\u00e9gustations et traditions viticoles locales dans une ambiance festive.
    \ud83d\udccd Pra\u00e7a Lu\u00eds de Cam\u00f5es, Alenquer
    \ud83d\udce7 comunicacao@cm-alenquer.pt \/ \u260e\ufe0f +351 263 730 900<\/p>\n

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    Tomar \u2013 13 septembre, 19h-23h \u2013 35 \u20ac<\/strong>
    Sunset na Vinha \u2013 II Edi\u00e7\u00e3o<\/strong>
    Roda de samba, DJ, porco \u00e0 l\u2019espeto, cocktails artisanaux dans les vignes du domaine Margaval.
    \ud83d\udccd Margaval Vinhos \u2013 Rua das Figueiras, Serra
    \ud83d\udcde 916 734 600<\/p>\n

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    Funchal \u2013 Jusqu\u2019au 14 septembre<\/strong>
    Festa do Vinho da Madeira<\/strong>
    F\u00eate du vin embl\u00e9matique de l\u2019\u00eele : concerts, d\u00e9gustations et animations \u00e0 la Pra\u00e7a do Povo.
    \ud83d\udccd Pra\u00e7a do Povo, Funchal<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    \ud83c\udf47 Panique en Champagne<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    Les vendanges ont commenc\u00e9 dans la panique le\u00a021 ao\u00fbt<\/strong>\u00a0dans les secteurs les plus pr\u00e9coces de Champagne. Le\u00a0lundi 25 ao\u00fbt<\/strong>, le gros du vignoble a \u00e0 son tour d\u00e9but\u00e9. Panique, en effet, car d\u00e9but juillet, la plupart des professionnels tablaient sur une vendange d\u00e9but septembre, conforme au dicton champenois\u202f:\u00a0\u00ab\u202fles vendanges, 90 jours apr\u00e8s la floraison.\u202f\u00bb<\/em><\/p>\n

    La canicule de juin, suivie des pluies abondantes de la deuxi\u00e8me quinzaine de juillet, puis la seconde canicule de mi-ao\u00fbt, ont eu raison de la tradition. Jamais dans l\u2019histoire de la Champagne une telle vitesse de maturation n\u2019avait \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e. Autour du\u00a015 ao\u00fbt<\/strong>, une augmentation du taux de sucre \u2013 exprim\u00e9 en \u00e9quivalent alcoolique \u2013 de\u00a01,5\u00ba en trois jours<\/strong>\u00a0a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e.\u00a0In\u00e9dit\u202f!<\/strong>\u00a0Le r\u00e9chauffement climatique aura la peau des vieux dictons. D\u00e9sormais, les Champenois pr\u00e9voient les vendanges\u00a080 jours apr\u00e8s la floraison<\/strong>.<\/p>\n

    \ud83c\udf47 Des raisins sains, mais quotas en baisse<\/h3>\n

    La panique ne se manifeste pas dans les vignes\u202f: les raisins sont sains, sucr\u00e9s, et suffisamment abondants pour atteindre le quota l\u00e9gal de cueillette de\u00a09\u202f000\u202fkg\/ha<\/strong>\u00a0(kilogrammes par hectare), un maximum fix\u00e9 chaque ann\u00e9e par la profession selon les pr\u00e9visions de vente et les stocks en cave.<\/p>\n

    Cette ann\u00e9e, ce seuil est\u00a010\u202f% inf\u00e9rieur<\/strong>\u00a0\u00e0 celui de 2024, et\u00a020\u202f% inf\u00e9rieur<\/strong>\u00a0\u00e0 celui de 2023, cons\u00e9quence du ralentissement des ventes pass\u00e9es (et \u00e0 venir), dans un contexte o\u00f9 le champagne, avec le cognac, est l\u2019une des r\u00e9gions les plus touch\u00e9es par les taxes am\u00e9ricaines.<\/p>\n

    \ud83e\udd2f La vraie urgence : trouver des bras<\/h3>\n

    La panique est ailleurs\u202f: dans le recrutement des cueilleurs. Pr\u00e9vues initialement une semaine plus tard, de nombreuses maisons de champagne ont r\u00e9alis\u00e9 trop tard l’acc\u00e9l\u00e9ration in\u00e9dite de la maturation, prenant \u00e0 contre-pied les informations transmises plus t\u00f4t dans l\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 leurs \u00e9quipes.<\/p>\n

    Beaucoup de cueilleurs sont encore en vacances. La manne habituelle des \u00e9tudiants de Reims ou de Troyes n\u2019est pas encore disponible, et\u00a0manque \u00e0 l\u2019appel<\/strong>. Enfin, avec des vendanges d\u00e9marrant en ao\u00fbt \u2013 et m\u00eame si la Champagne n\u2019est pas une grande r\u00e9gion touristique \u2013 les h\u00f4tels sont encore occup\u00e9s par les vacanciers, compliquant le\u00a0logement des vendangeurs<\/strong>.<\/p>\n

    \ud83c\udf24\ufe0f Heureusement, la m\u00e9t\u00e9o suit<\/h3>\n

    Fort heureusement, la m\u00e9t\u00e9o est avec les Champenois\u202f: les\u00a0nuits sont fra\u00eeches<\/strong>, les\u00a0journ\u00e9es temp\u00e9r\u00e9es<\/strong>. Les raisins resteront sains plus longtemps que d\u2019habitude, ce qui devrait permettre de rentrer toute la r\u00e9colte sans encombre.<\/p>\n

    Prochaine \u00e9tape\u202f:<\/strong>\u00a0direction la cuverie pour la\u00a0premi\u00e8re fermentation<\/strong>. \u00c0 bient\u00f4t \ud83c\udf7e<\/p>\n

    De notre correspondant \u00ab\u00a0presque\u00a0\u00bb permanent en Champagne :\u00a0Beno\u00eet BARBIER<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Beno\u00eet BARBIER
    Propri\u00e9taire-R\u00e9coltant
    \u00a0<\/p>\n

    Champagne Barbier-Roze<\/strong>
    +351 965 155 458
    barbier-roze.com<\/a><\/p>\n

    Caves en France:
    16 rue Chanzy, Verzenay
    Adega em Portugal:
    Rua de Campolide 164-E, Lisboa<\/p>\n

    \u00a0<\/p>\n

    Achetez 5 bouteilles, repartez avec 6 avec le code \u00ab\u00a0TRINCH\u00a0\u00bb *<\/strong><\/p>\n

    Commande par email :\u00a0champagne@barbier-roze.com<\/a><\/p>\n

    *Non cumulable avec d\u2019autres offres.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Photo ci-dessus : mesure du potentiel alcoolique des raisins avec r\u00e9fractom\u00e8tre.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    \ud83c\udf1e Focus sur l'Algarve<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    \u00c9t\u00e9 oblige<\/strong>, on file vers le sud, l\u00e0 o\u00f9 les collines roussies plongent dans l\u2019Atlantique. Un soir, attabl\u00e9s \u00e0 Portim\u00e3o, un serveur nous recommande un\u00a0Cabrita Blanc<\/strong>\u00a0bien frais. Bonne pioche.<\/p>\n

    Assemblage de\u00a0Arinto<\/strong>,\u00a0Verdelho<\/strong>,\u00a0Gouveio<\/strong>\u00a0et\u00a0Encruzado<\/strong>, ce vin blanc r\u00e9gional est une jolie surprise\u202f:\u00a0nez floral, bouche saline, finale vive<\/em>\u2026 Parfait avec le poulpe grill\u00e9.<\/p>\n

    Ce\u00a0domaine familial<\/strong>, nich\u00e9 dans la vall\u00e9e de l\u2019Arade, cultive une dizaine d\u2019hectares depuis 1977. Le projet s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 dans les ann\u00e9es 2000 avec l\u2019ambition de valoriser les\u00a0c\u00e9pages autochtones<\/strong>\u00a0comme la\u00a0Negra Mole<\/strong>\u00a0(en rouge) ou encore l\u2019Arinto et le Moscatel.<\/p>\n

    Le style Cabrita\u202f?<\/strong>\u00a0Des vins droits, sans chichi, bien faits et attach\u00e9s \u00e0 leur terroir. Mention sp\u00e9ciale, para\u00eet-il, pour leur\u00a0Reserva rouge<\/em>, s\u00e9rieux mais solaire.<\/p>\n

    \ud83c\udf47 L\u2019Algarve, un vignoble peu connu<\/h3>\n

    Connue pour ses plages, l\u2019Algarve l\u2019est moins pour ses vins\u2026 et pourtant\u202f! Le climat chaud est temp\u00e9r\u00e9 par l\u2019influence de l\u2019Atlantique et prot\u00e9g\u00e9 par la Serra de Monchique.<\/p>\n

    On y retrouve des c\u00e9pages bien portugais (Aragon\u00eas, Trincadeira, Castel\u00e3o\u2026), mais aussi quelques blancs surprenants. Les rendements sont faibles, les exploitations souvent familiales, et l\u2019accueil toujours g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n

    Envie de tenter l\u2019exp\u00e9rience Cabrita\u202f?<\/strong>
    \ud83d\udc49\u00a0cabritawines.com<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \ud83d\udcda Culture vin sans chichi<\/h3>\n

    \ud83c\udf47 Vendanges tardives : les raisins miracul\u00e9s<\/strong>
    Comment certains raisins attendent des semaines apr\u00e8s les autres sans se g\u00e2ter\u202f?
    Les vendanges tardives ne sont pas des vendanges oubli\u00e9es \ud83d\ude09 : on laisse volontairement les raisins sur pied\u00a0bien apr\u00e8s leur maturit\u00e9 normale<\/strong>, pour concentrer les ar\u00f4mes et le sucre.<\/p>\n

    \ud83d\udee1\ufe0f Le secret ? C\u00e9pages costauds & terroirs a\u00e9r\u00e9s<\/strong>
    Certains c\u00e9pages r\u00e9sistent bien gr\u00e2ce \u00e0 leur\u00a0peau \u00e9paisse<\/strong>\u00a0et au vent qui s\u00e8che l\u2019humidit\u00e9 :
    \u2013 Gewurztraminer, Riesling (Alsace)
    \u2013 Chenin (Loire)
    \u2013 Furmint (Tokaj, Hongrie)<\/p>\n

    \ud83c\udf2b\ufe0f La magie de la pourriture noble<\/strong>
    Dans certains cas (Sauternes, Tokaj\u2026), le champignon\u00a0Botrytis cinerea<\/strong>\u00a0ass\u00e8che les raisins sans les pourrir :
    \ud83d\udc49 R\u00e9sultat : des grains confits, tr\u00e8s concentr\u00e9s en sucre, pour des vins liquoreux puissants.<\/p>\n

    \u2744\ufe0f Le froid ralentit tout<\/strong>
    \u00c0 l\u2019approche de l\u2019hiver, le froid freine les moisissures et\u00a0concentre les baies<\/strong>.
    \ud83d\udc49 En Alsace, Autriche ou au Canada, les raisins peuvent m\u00eame geler sur pied pour cr\u00e9er\u2026 un\u00a0vin de glace<\/strong>\u00a0!<\/p>\n

    \ud83d\udca1 Moralit\u00e9<\/strong>
    Les vendanges tardives sont un pari risqu\u00e9, mais offrent des\u00a0vins doux exceptionnels<\/strong>, tr\u00e8s aromatiques\u2026 et taill\u00e9s pour la garde.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \ud83e\uddc3 Le coin des potins<\/h3>\n

    \ud83d\udca1 Partagez vos trouvailles !<\/strong>
    Envoyez-nous vos plus belles d\u00e9couvertes viticoles… mais aussi vos pires exp\u00e9riences !
    On veut tout savoir, du nectar rare au fiasco en carafe.<\/p>\n

    \ud83d\udcc5 Vous organisez un \u00e9v\u00e9nement autour du vin ?<\/strong>
    Pr\u00e9venez-nous ! Le Trinch Club se fera un plaisir de relayer vos d\u00e9gustations, salons, rencontres ou vendanges conviviales.<\/p>\n

    \ud83d\udcec\u00a0\u00c9crivez-nous \u00e0<\/strong>\u00a0:\u00a0contact@trinchclub.com<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u00ab\u202fL\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, Trincher avec mod\u00e9ration\u202f\u00bb<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\ud83c\udf84 D\u00e9cembre : bulles, douceurs et grandes tabl\u00e9es\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Dans les chais, les vins s\u2019affinent et se posent ; dans les caves, les bulles patientent sur lattes. Dehors, les vitrines s\u2019illuminent, et les tables s\u2019allongent : c\u2019est la saison<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\ud83c\udf42 Novembre : du chai \u00e0 la chemin\u00e9e\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Dans les chais, les vins jeunes s\u2019assagissent peu \u00e0 peu. Le tumulte des vendanges a laiss\u00e9 place \u00e0 la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 des barriques : on chuchote, on respire, on s\u2019arrondit doucement.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\ud83c\udf42 Octobre : quand la cave s\u2019anime\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Les s\u00e9cateurs sont rang\u00e9s, les vignes retrouvent leur calme. Mais dans les caves, c\u2019est tout l\u2019inverse : \u00e7a bouillonne, \u00e7a fermente, \u00e7a se transforme. Les jus sucr\u00e9s de septembre deviennent<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\ud83c\udf42 Septembre : l\u2019heure des vendanges a sonn\u00e9\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Le mois tant attendu est arriv\u00e9. Les vignes fr\u00e9missent sous les premiers coups de s\u00e9cateurs\u202f:\u00a0c\u2019est le d\u00e9but des vendanges. Partout, l\u2019effervescence r\u00e8gne. Dans les rangs, les grappes sont scrut\u00e9es, go\u00fbt\u00e9es,<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\u2600\ufe0f Ao\u00fbt : TRINCH sous le soleil – des d\u00e9couvertes \u00e0 savourer !\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Cher(e) Trincheur(euse), En ao\u00fbt, la vigne entre dans sa derni\u00e8re ligne droite. La v\u00e9raison se poursuit, les baies se gorgent de sucre, les ar\u00f4mes commencent \u00e0 se former : le<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    \n\t\t\t\n\t\t\t\t\ud83c\udf42 Juillet: d\u00e9but de la v\u00e9raison\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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    Cher(e)\u00a0Trincheur(euse), C\u2019est\u00a0en juillet que commence la v\u00e9raison,\u00a0moment magique o\u00f9 les raisins passent du vert au rouge ou au jaune translucide. C\u2019est le signal que la maturit\u00e9 approche, mais les vendanges<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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    Le mois tant attendu est arriv\u00e9. Les vignes fr\u00e9missent sous les premiers coups de s\u00e9cateurs\u202f:\u00a0c\u2019est le d\u00e9but des vendanges. Partout, l\u2019effervescence r\u00e8gne. Dans les rangs, les grappes sont scrut\u00e9es, go\u00fbt\u00e9es, coup\u00e9es avec soin. Chaque d\u00e9cision compte : faut-il attendre encore un jour ou deux pour ce c\u00e9page\u202f? Faut-il vendanger \u00e0 la fra\u00eeche\u202f?\u00a0Tout est affaire d\u2019\u00e9quilibre. […]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":986,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-985","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-newsletter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=985"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/985\/revisions\/1006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=985"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=985"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trinchclub.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=985"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}